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PRODUCCIÓN LIMPIA: Alternativa para mejorar nuestra calidad de vida
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QUÉ ES PRODUCCIÓN LIMPIA?
Producción limpia es un concepto que agrupa estrategias y actividades para que un proceso ò un producto cause los menores impactos ambientales posibles con el fin de mejorar la calidad de vida de los seres humanos.
PRODUCCIÓN LIMPIA en los procesos...
La aplicación de la producción limpia en los procesos, consiste en la conservación de las materias primas (usar menor cantidad), la energía y los recursos naturales; la eliminación de materias primas e insumos tóxicos (como el clarol en la panela) y la reducción de los residuos tóxicos y emisiones atmosféricas (como el humo de la quema de llantas en los hornos).
Y en los productos...
En cuanto a los productos, se deben reducir los impactos ambientales durante su ciclo de vida (tiempo en que se conserva antes de ser utilizado), desde la extracción de materias primas hasta su consumo final. Aplicado a la industria panelera, se deben causar los mínimos daños ambientales durante el corte, transporte y beneficio de la caña así como en el empaque y distribución final de la panela. Para esto es conveniente contar con un PLAN DE MANEJO AMBIENTAL en nuestros trapiches.
Por qué es importante que empecemos a manejar la PRODUCCIÓN LIMPIA?
El futuro nos exige ser rentables a la hora de explotar, desarrollar y fabricar productos, reduciendo los desperdicios y los impactos negativos sobre la salud de las personas y el medio ambiente. La meta principal es evitar aquellas labores que causen daño a los recursos naturales como suelos, vegetación, aire, fuentes de agua, etc. para que de esta manera nos sea posible contar con un medio libre de contaminación durante muchos años mas.
Es de gran importancia resaltar que la PRODUCCIÓN LIMPIA requiere CAMBIAR DE ACTITUD hacia el medio ambiente y hacia nosotros mismos.
¡AMIGO PANELERO, EN TUS MANOS ESTÁ EMPEZAR YA MISMO A PRODUCIR PANELA LIMPIA!
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